Tabii ki, işte lezzetli ve sağlıklı bir Zeytinyağında Pişirilmiş Somon Filetosu (Lachsfilet mit Kräutern) tarifi:
Malzemeler:
4 adet somon filetosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
1 yemek kaşığı taze biberiye (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı taze dereotu (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı taze maydanoz (ince doğranmış)
Tuz ve karabiber
Limon dilimleri (süslemek için)
Yapılışı:
Marinasyon:
Bir kasede zeytinyağı, ince doğranmış sarımsak, limon kabuğu ve suyu, ince doğranmış biberiye, dereotu ve maydanozu karıştırın.
Somon filetolarını hazırladığınız bu karışımla iyice kaplayın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Somonları buzdolabında en az 30 dakika, tercihen 1 saat boyunca marine edin.
Pişirme:
Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın.
Marine edilmiş somon filetolarını tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da 3-4 dakika, altın rengi alana ve içi tamamen pişene kadar pişirin.
Sunum:
Pişen somon filetolarını servis tabağına alın.
Üzerine taze doğranmış otlar serpiştirin ve limon dilimleri ile süsleyin.
Yanında buharda pişirilmiş sebzeler veya taze yeşil salata ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Lachsfilet mit Kräutern, özellikle hafif ve besleyici bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. 😊🍽️🐟✨