Tabii ki, işte lezzetli bir Kirazlı Kek (Kirschkuchen) tarifi:
Malzemeler:
200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
200 gram toz şeker
4 adet yumurta
250 gram un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilya şekeri
200 ml süt
300 gram kiraz (çekirdekleri çıkarılmış)
Pudra şekeri (süslemek için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
Hazırlık:
Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın.
24 cm çapında bir kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
Hamurun Hazırlanması:
Bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın.
Vanilya özütünü veya vanilya şekerini ekleyin ve karıştırın.
Ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu karıştırın.
Unlu karışımı yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.
Sütü ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Kirazların Eklenmesi:
Hazırladığınız kek hamurunu kek kalıbına dökün.
Üzerine çekirdekleri çıkarılmış kirazları eşit şekilde yerleştirin.
Pişirme:
Keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika veya üstü altın rengi alana kadar pişirin.
Keki fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın.
Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.
Sunum:
Soğuyan keki dilimleyin ve üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapın.
Afiyet olsun! Kirschkuchen, özellikle çay veya kahve yanında keyifle tüketebileceğiniz lezzetli bir kektir. 😊🍒✨