Tabii ki, işte lezzetli bir Çırpılmış Yumurta ve Domates (Rührei mit Tomaten) tarifi:
Malzemeler:
4 adet yumurta
2 adet domates (kabukları soyulmuş ve küp doğranmış)
2 yemek kaşığı süt veya krema
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kuru kekik (isteğe bağlı)
Taze maydanoz veya frenk soğanı (süslemek için, ince doğranmış)
Yapılışı:
Yumurta Karışımının Hazırlanması:
Bir kasede yumurtaları çırpın.
Süt veya kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru kekiği ekleyin.
Domateslerin Hazırlanması:
Domateslerin kabuklarını soyun ve küp doğrayın.
Omletin Pişirilmesi:
Bir tavada tereyağı veya zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin ve suyunu çekene kadar soteleyin.
Çırpılmış yumurta karışımını tavaya dökün ve tavayı hafifçe eğerek karışımın eşit yayılmasını sağlayın.
Yumurtalar hafifçe pişmeye başladığında, tavayı sürekli hareket ettirerek yumurtaların yumuşak ve kremsi kalmasını sağlayın. Yavaşça karıştırarak pişirmeye devam edin.
Sunum:
Pişen çırpılmış yumurtayı dikkatlice servis tabağına alın.
Üzerine ince doğranmış taze maydanoz veya frenk soğanı serpiştirerek sıcak olarak servis yapın.
Yanında taze ekmek veya simit ile sunabilirsiniz.
Afiyet olsun! Rührei mit Tomaten, özellikle hızlı ve lezzetli bir kahvaltı veya hafif bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir. 😊🍳🍅✨