Tabii ki, işte lezzetli ve basit bir Krep (Pfannkuchen) ve Akçaağaç Şurubu tarifi:
Malzemeler:
Krepler İçin:
200 gram un
2 adet yumurta
300 ml süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Bir tutam tuz
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
Kızartmak için tereyağı veya bitkisel yağ
Sunum İçin:
Akçaağaç şurubu
Taze meyveler (çilek, muz, yaban mersini, vb.)
Pudra şekeri (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Krep Hamurunun Hazırlanması:
Büyük bir karıştırma kabında unu, toz şekeri ve tuzu birleştirin.
Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve sütü ekleyin.
Sıvı karışımı yavaşça un karışımına ekleyin ve topaksız bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Eritilmiş tereyağını ve isteğe bağlı olarak vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
Hamuru yaklaşık 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.
Kreplerin Pişirilmesi:
Büyük bir tavada tereyağı veya bitkisel yağı orta ateşte ısıtın.
Bir kepçe yardımıyla hamurdan bir miktar alarak tavaya dökün ve tavayı hafifçe eğerek hamurun eşit yayılmasını sağlayın.
Krepi her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 1-2 dakika pişirin. Ardından spatula ile çevirerek diğer tarafını pişirin.
Pişen krepi bir tabağa alın ve üzerini kapatarak sıcak kalmasını sağlayın. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Sunum:
Krepleri servis tabağına alın.
Üzerine bolca akçaağaç şurubu gezdirin.
İsteğe bağlı olarak taze meyveler ve pudra şekeri ile süsleyin.
Afiyet olsun! Pfannkuchen mit Ahornsirup, özellikle kahvaltı veya tatlı olarak keyifle tüketebileceğiniz bir lezzettir. 😊🥞🍁✨