Tabii ki, işte lezzetli ve çıtır Streusel kek (Kuchen mit Streuseln) tarifi:
Malzemeler:
Kek İçin:
200 gram un
150 gram toz şeker
100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta
1 paket vanilin (veya 1 çay kaşığı vanilya özütü)
1 paket kabartma tozu (10 gram)
100 ml süt
Streusel (Kırıntı) İçin:
100 gram un
50 gram toz şeker
75 gram tereyağı (soğuk ve küp küp kesilmiş)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Fırının Hazırlanması:
Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın.
Bir kek kalıbını yağlayın ve hafifçe un serpin.
Kek Hamurunun Hazırlanması:
Büyük bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.
Vanilin veya vanilya özütünü ekleyin.
Un ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
Sütü ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve eşit şekilde yayın.
Streusel (Kırıntı) Hamurunun Hazırlanması:
Küçük bir karıştırma kabında un, toz şeker, soğuk tereyağı ve isteğe bağlı olarak tarçını bir araya getirin.
Parmak uçlarınızla veya bir çatalla malzemeleri karıştırarak ufalanmış bir hamur elde edin.
Streusel'in Eklenmesi:
Hazırladığınız streusel hamurunu kek hamurunun üzerine serpiştirin.
Tüm yüzeyi kaplayacak şekilde eşit dağıtın.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika veya kekin ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Sunum:
Soğuyan keki dilimleyerek servis yapın.
İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Afiyet olsun! Kuchen mit Streuseln, özellikle kahve veya çay yanında keyifle tüketebileceğiniz çıtır ve lezzetli bir kektir. 😊🍰✨