Tabii ki, işte lezzetli ve basit bir Haşlanmış Jambon, Hardal ile (Kochschinken mit Senf) tarifi:
Malzemeler:
1 kg haşlanmış jambon (dilimlenmiş)
1 su bardağı su veya et suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı Dijon hardalı (veya isteğe bağlı olarak tam taneli hardal)
1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı taze kekik veya 1/2 tatlı kaşığı kuru kekik
Yapılışı:
Jambonun Hazırlanması:
Haşlanmış jambon dilimlerini geniş bir tavaya yerleştirin.
Tava üzerine su veya et suyunu ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Sarımsak ve Kekik:
Zeytinyağını veya tereyağını küçük bir tavada ısıtın.
Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
Taze kekik veya kuru kekiği ekleyin ve karıştırarak aromalarının çıkmasını sağlayın.
Hardal Sosunun Hazırlanması:
Sotelediğiniz sarımsak ve kekik karışımını jambonun üzerine dökün.
Dijon hardalını ekleyin ve karıştırın.
İsteğe bağlı olarak bal ekleyerek hafif tatlı bir lezzet katabilirsiniz.
Karabiberi ekleyin ve karıştırarak sosun jambon dilimlerinin üzerine yayılmasını sağlayın.
Isıtma:
Tavanın kapağını kapatın ve jambonu yaklaşık 10-15 dakika kısık ateşte ısıtarak hardal sosunun jambona iyice nüfuz etmesini sağlayın.
Sunum:
Haşlanmış jambon dilimlerini servis tabaklarına alın.
Üzerine tavadaki hardal sosunu gezdirerek servis yapın.
Afiyet olsun! Kochschinken mit Senf, özellikle hızlı ve lezzetli bir yemek hazırlamak istediğinizde harika bir seçenektir. 😊🍖✨