Tabii ki, işte lezzetli ve yumuşacık Lor Peynirli Toplar (Quarkbällchen) tarifi:
Malzemeler:
250 gram lor peyniri (veya süzme peynir)
2 adet yumurta
100 gram toz şeker
1 paket vanilya şekeri
300 gram un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Kızartmak için bitkisel yağ
Üzeri için pudra şekeri
Yapılışı:
Hamurun Hazırlanması:
Büyük bir karıştırma kabında lor peyniri, yumurtalar, toz şeker ve vanilya şekerini iyice karıştırın.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, tuz ve isteğe bağlı olarak tarçını karıştırın.
Kuru malzemeleri yavaşça lor peynirli karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Şekillendirme:
Hamurdan küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun.
Kızartma:
Büyük bir tencereye yeterli miktarda bitkisel yağ koyun ve ısıtın.
Yağın sıcaklığını kontrol etmek için küçük bir hamur parçasını yağa atabilirsiniz; eğer hemen kabarcıklar oluşuyorsa yağ hazır demektir.
Hazırladığınız topları dikkatlice kızgın yağa atın ve altın rengi olana kadar, yaklaşık 3-4 dakika kızartın.
Kızaran topları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzün.
Sunum:
Kızaran lor peynirli topları pudra şekeri ile kaplayarak servis yapın.
Afiyet olsun! Quarkbällchen, özellikle çay saatlerinde ya da tatlı krizlerinde harika bir atıştırmalık. 😊🍩✨