Tabii ki, işte lezzetli ve pratik bir Tepside Yapılan Büyük Kek (Blechkuchen) tarifi:
Malzemeler:
300 gram un
250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
250 gram toz şeker
5 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
100 ml süt
200 gram taze meyve (örneğin, elma, erik, vişne veya kayısı)
Pudra şekeri (üstünü süslemek için)
Tarçın (isteğe bağlı, meyveleri tatlandırmak için)
Yapılışı:
Hazırlık:
Fırını 180°C (356°F) dereceye ısıtın.
Büyük bir fırın tepsisini yağlayın veya fırın kağıdı ile kaplayın.
Taze meyveleri dilimleyin ve isteğe bağlı olarak üzerlerine tarçın serpiştirin.
Kek Hamurunun Hazırlanması:
Büyük bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın.
Vanilin ve sütü ekleyin ve karıştırın.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Hamurun Tepsiye Dökülmesi:
Hazırladığınız hamuru yağlanmış veya fırın kağıdı ile kaplanmış fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
Üzerine dilimlediğiniz meyveleri yerleştirin.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika, kek altın rengi olana ve içi tamamen pişene kadar pişirin.
Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz; temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
Soğutma ve Süsleme:
Pişen keki fırından çıkarın ve tepside soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapın.
Afiyet olsun! Blechkuchen, özellikle kalabalık davetlerde veya aile toplantılarında harika bir tatlı seçeneğidir. 😊🍰✨