Rote Beete Hummus – Pancar hummusu tarifi

işte lezzetli bir Rote Beete Hummus (Pancar Hummusu) tarifi:

Malzemeler:

• 1 büyük pancar (haşlanmış ve kabuğu soyulmuş)
• 1 su bardağı haşlanmış nohut (kabukları çıkarılmış)
• 2 yemek kaşığı tahin (susam ezmesi)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Su (kıvamı ayarlamak için)
• Taze maydanoz (süslemek için)

Yapılışı:

1. Hazırlık:
   • Haşlanmış ve kabuğu soyulmuş pancarı küçük parçalara kesin.
   • Haşlanmış nohutların kabuklarını çıkarın.
2. Karıştırma:
   • Bir mutfak robotuna pancar parçalarını ve nohutları ekleyin.
   • Tahin, ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, kimyon, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi ekleyin.
3. Püre Haline Getirme:
   • Malzemeleri pürüzsüz bir kıvama gelene kadar mutfak robotunda çekin.
   • Karışımın kıvamını ayarlamak için gerektiğinde azar azar su ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
4. Servis:
   • Hazırladığınız pancar hummusunu bir servis tabağına alın.
   • Üzerine taze doğranmış maydanoz serpin.
   • Yanında taze sebzeler, kraker veya pita ekmeği ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! Rote Beete Hummus, özellikle renkli ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak harika bir seçenektir.  😊🥗✨