işte lezzetli ve bir Currywurst tarifi:
Malzemeler:
Köri Sos İçin:
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 küçük soğan (ince doğranmış)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 su bardağı domates püresi
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 2 yemek kaşığı bal veya esmer şeker
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı köri tozu
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Sosis İçin:
- 4 adet Bratwurst veya başka bir Alman sosisi
- Kızartmak için bitkisel yağ
Yapılışı:
- Köri Sosun Hazırlanması:
- Bir tencerede bitkisel yağı ısıtın.
- İnce doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
- Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
- Domates püresini, ketçapı, Worcestershire sosunu, balı veya esmer şekeri, elma sirkesini, köri tozunu, tatlı kırmızı biberi, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- Karışımı kaynamaya getirin, ardından ısıyı düşürün ve yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin. Sosun koyulaşmasını ve lezzetlerin karışmasını bekleyin.
- Sosislerin Hazırlanması:
- Bir tavada bitkisel yağı ısıtın.
- Bratwurst veya tercih ettiğiniz Alman sosislerini tavaya ekleyin ve her iki tarafını da altın kahverengi olana kadar pişirin. Dilerseniz sosisleri ızgarada da pişirebilirsiniz.
- Pişen sosisleri dilimleyin.
- Servis:
- Dilimlenmiş sosisleri servis tabağına yerleştirin.
- Üzerine bolca köri sosu gezdirin.
- Currywurst’u patates kızartması veya taze ekmekle servis edin.
Afiyet olsun! Currywurst, özellikle atıştırmalık olarak veya sokak lezzeti olarak harika bir seçenektir. Başka bir tarif veya sorunuz varsa, her zaman buradayım! 😊🍛🌭✨