işte lezzetli bir Obatzda (Peynir ve Baharat Karışımı) tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram camembert veya brie peyniri (oda sıcaklığında)
- 100 gram krem peynir (oda sıcaklığında)
- 50 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 küçük soğan (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
- 2 yemek kaşığı bira (isteğe bağlı)
- Taze maydanoz veya frenk soğanı (süslemek için, doğranmış)
- Kırmızı soğan dilimleri (süslemek için)
Yapılışı:
- Peynirlerin Hazırlanması:
- Oda sıcaklığındaki camembert veya brie peynirini, krem peynir ve tereyağı ile bir kasede birleştirin.
- Karışımı bir çatal veya el mikseri kullanarak iyice karıştırın ve püre haline getirin.
- Baharatların Eklenmesi:
- İnce doğranmış soğanı, tatlı kırmızı biberi, kimyonu, tuz ve karabiberi karışıma ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Biranın Eklenmesi (isteğe bağlı):
- Obatzda’ya hafif bir aroma katmak için 2 yemek kaşığı birayı ekleyin ve karıştırın.
- Bira yerine süt veya yoğurt da kullanabilirsiniz.
- Sunum:
- Hazırladığınız Obatzda’yı servis tabağına alın.
- Üzerini doğranmış taze maydanoz veya frenk soğanı ile süsleyin.
- Kırmızı soğan dilimleri ile garnitür yapabilirsiniz.
- Servis:
- Obatzda’yı taze ekmek, pretzel veya krakerlerle birlikte servis edin.
Afiyet olsun! Obatzda, özellikle bira bahçelerinde ve Oktoberfest’te popüler olan lezzetli bir meze veya atıştırmalık olarak mükemmeldir. Başka bir tarif veya sorunuz varsa, her zaman buradayım! 😊🧀✨