işte hafif ve lezzetli Compote de fruits (Meyve Kompostosu) tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet elma (soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
- 4 adet armut (soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
- 1 su bardağı kuru üzüm veya kuru kayısı (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı rendelenmiş zencefil (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 1 su bardağı su
Yapılışı:
- Meyvelerin Hazırlanması:
- Elma ve armutları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın.
- Pişirme:
- Doğranmış meyveleri büyük bir tencereye koyun.
- Üzerine kuru üzüm veya kuru kayısı, bal veya akçaağaç şurubu, tarçın, rendelenmiş zencefil (isteğe bağlı), limon suyu ve suyu ekleyin.
- Tencereyi orta ateşte ısıtın ve karışımı kaynamaya getirin.
- Karışım kaynadıktan sonra ısıyı azaltın ve meyveler yumuşayana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak.
- Püre Haline Getirme:
- Meyve karışımını ocaktan alın ve isterseniz bir blender veya el blenderı ile püre haline getirin.
- Püre haline getirirken dilerseniz birkaç parça meyve parçası bırakarak kompostonun dokusunu artırabilirsiniz.
- Soğutma ve Servis:
- Meyve kompostosunu oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
- Kompostoyu buzdolabında tamamen soğutun ve kahvaltıda sade olarak veya yoğurt ile birlikte servis edin.
Afiyet olsun! Compote de fruits, özellikle taze ve kuru meyvelerin doğal tatlılığı ile mükemmel bir kahvaltı veya hafif tatlı seçeneğidir. 😊🍎🍐✨