Apple and Raisin Strudel tarifi

işte lezzetli ve klasik bir Apple and Raisin Strudel (Elmalı ve Üzümlü Strudel) tarifi:

Malzemeler:

Dolgu İçin:

• 4 büyük elma (soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş)
• 1/2 su bardağı kuru üzüm
• 1/4 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/4 tatlı kaşığı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1/4 su bardağı kıyılmış ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)

Hamur İçin:

• 6 yaprak baklava yufkası (filo hamuru)
• 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı (hamuru yağlamak için)

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri (servis için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Dolgunun Hazırlanması:
   • Büyük bir kasede dilimlenmiş elma, kuru üzüm, toz şeker, tarçın, hindistan cevizi ve limon suyunu karıştırın.
   • İsteğe bağlı olarak kıyılmış ceviz veya fındık ekleyin.
   • Karışımı iyice karıştırın ve bir kenara alın.
2. Fırının Isıtılması:
   • Fırını 180°C (350°F) dereceye ısıtın.
   • Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
3. Hamurun Hazırlanması:
   • Çalışma yüzeyine bir yaprak baklava yufkasını serin ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
   • Üstüne bir yaprak daha yufka serin ve yeniden tereyağı sürün.
   • Bu işlemi toplamda 6 yaprak yufka kullanarak tekrarlayın.
4. Dolgunun Eklenmesi:
   • Hazırladığınız elmalı ve üzümlü dolgu karışımını yufkanın uzun kenarına yakın bir şekilde yerleştirin.
   • Kenarlarını içe katlayarak dolgunun üzerine katlayın ve yufkayı dikkatlice rulo şeklinde sarın.
5. Pişirme:
   • Hazırladığınız strudeli yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
   • Üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
   • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika veya yufka altın rengi olana kadar pişirin.
6. Servis:
   • Fırından çıkardığınız strudeli biraz soğumaya bırakın.
   • Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpin.
   • Dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun! Apple and Raisin Strudel, özellikle tatlı ve lezzetli bir tatlı seçeneği olarak harika bir tercih. 😊🍏🍇✨