işte lezzetli ve renkli bir Oven-Roasted Bell Peppers (Fırında Kavrulmuş Dolmalık Biberler) tarifi:
Malzemeler:
- 4 büyük dolmalık biber (kırmızı, sarı, yeşil veya karışık renklerde)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı kuru biberiye
- 1 yemek kaşığı balsamik sirke (isteğe bağlı)
- Taze doğranmış maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırının Isıtılması:
- Fırını 220°C (425°F) dereceye ısıtın.
- Biberlerin Hazırlanması:
- Dolmalık biberleri yıkayın, çekirdeklerini ve iç beyaz kısımlarını çıkarın.
- Biberleri uzunlamasına dörde veya daha küçük parçalara kesin.
- Marinasyon:
- Büyük bir kasede doğranmış biberleri, zeytinyağı, ince doğranmış sarımsak, tuz, karabiber, kuru kekik ve kuru biberiye ile karıştırın. Tüm biberlerin iyice kaplandığından emin olun.
- Kavurma:
- Baharatlanmış biberleri tek bir katman halinde fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika veya biberler yumuşayana ve kenarları hafifçe kızarana kadar kavurun. Pişirme süresinin yarısında biberleri çevirerek her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın.
- Tatlandırma:
- Fırından çıkardıktan sonra isteğe bağlı olarak balsamik sirke gezdirin ve karıştırın. Balsamik sirke, biberlere ekstra bir derinlik katacaktır.
- Servis:
- Kavrulmuş biberleri servis tabağına alın.
- Üzerine taze doğranmış maydanoz serpin ve sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.
Afiyet olsun! Oven-Roasted Bell Peppers, özellikle hafif ve lezzetli bir yan yemek veya garnitür seçeneği olarak harika bir tercih. 😊🌶️✨