işte lezzetli ve sağlıklı bir Steamed Sugar Snap Peas (Buharda Pişmiş Taze Bezelye) tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram taze bezelye (sugar snap peas)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 diş sarımsak (ince doğranmış, isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
- Taze limon suyu (isteğe bağlı)
- Taze doğranmış dereotu veya fesleğen (süslemek için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Bezelyelerin Hazırlanması:
- Taze bezelyeleri yıkayın ve uçlarını kesin.
- Eğer büyükse, uzunlamasına ikiye bölebilirsiniz.
- Buharda Pişirme:
- Taze bezelyeleri buharda pişirme kabına yerleştirin.
- Bir tencereye yaklaşık 2-3 cm su ekleyin ve buhar sepetini tencereye yerleştirin.
- Tencereyi orta yüksek ateşte ısıtarak suyu kaynamaya getirin.
- Bezelyeleri buhar sepetine yerleştirin ve tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık 3-5 dakika pişirin. Bezelyeler canlı yeşil rengini korumalı ve hafifçe yumuşamalıdır.
- Tatlandırma:
- Buharda pişmiş bezelyeleri büyük bir kaseye alın.
- Üzerine zeytinyağı veya eritilmiş tereyağını gezdirin.
- İnce doğranmış sarımsağı ekleyin (isteğe bağlı).
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak taze limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Servis:
- Taze doğranmış dereotu veya fesleğen ile süsleyin (isteğe bağlı).
- Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun! Steamed Sugar Snap Peas, özellikle sağlıklı ve lezzetli bir garnitür veya atıştırmalık seçeneği olarak harika bir tercih. 😊🌿✨