Chicken and Rice Pilaf tarifi

işte lezzetli ve doyurucu bir Chicken and Rice Pilaf (Tavuklu Pilav) tarifi:

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 büyük tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 1 su bardağı pirinç (yıkanmış ve süzülmüş)
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı su
• 1 havuç (soyulmuş ve rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı kuru biberiye
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
• 1/4 su bardağı taze doğranmış maydanoz (süslemek için)

Yapılışı:

1. Soğan ve Sarımsağın Sote Edilmesi:
   • Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
   • Doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
   • Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika daha soteleyin.
2. Tavuğun Eklenmesi:
   • Kuşbaşı doğranmış tavuk göğüslerini tencereye ekleyin. Tavuklar tamamen pişene kadar karıştırarak soteleyin.
3. Pirincin Eklenmesi:
   • Yıkanmış ve süzülmüş pirinci tencereye ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika kavurun.
4. Sebzelerin ve Baharatların Eklenmesi:
   • Rendelenmiş havuç, kuru kekik, kuru biberiye ve toz kırmızı biberi ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Tavuk Suyu ve Suyun Eklenmesi:
   • Tavuk suyu ve suyu tencereye ekleyin. Karışımı kaynamaya getirin.
   • Kaynadıktan sonra ısıyı düşürün ve tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık 20-25 dakika veya pirinç tamamen yumuşayana kadar pişirin.
6. Dinlenme ve Karıştırma:
   • Piştikten sonra tencereyi ocaktan alın ve pilavı yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
   • Dinlendikten sonra pilavı hafifçe karıştırın.
7. Servis:
   • Tavuklu pilavı servis tabağına alın.
   • Üzerine taze doğranmış maydanoz serpin ve sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun! Chicken and Rice Pilaf, özellikle lezzetli ve doyurucu bir ana yemek seçeneği olarak harika bir tercih. 😊🍗🥣✨