Grilled Fish with Lemon Butter tarifi

işte nefis ve sağlıklı bir Grilled Fish with Lemon Butter (Limonlu Tereyağlı Izgara Balık) tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet beyaz etli balık filetosu (örn. levrek, mezgit veya orfoz)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
• 1 limon (ince dilimlenmiş)
• Taze maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)

Limonlu Tereyağ Sosu İçin:

• 1/4 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
• 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz

Yapılışı:

1. Balıkların Hazırlanması:
   • Balık filetolarını yıkayıp kurulayın. Her iki tarafını tuz ve karabiberle tatlandırın.
   • Zeytinyağını fırça yardımıyla filetoların her iki tarafına sürün.
2. Izgaranın Hazırlanması:
   • Izgarayı orta yüksek ateşte ısıtın. Izgara yüzeyini hafifçe yağlayın.
3. Balıkların Izgarada Pişirilmesi:
   • Balık filetolarını ızgaraya yerleştirin ve balıklar kolayca dağılana kadar her iki tarafını yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Balıkların orta kısmı opak olmalıdır.
   • Pişirme süresinin sonlarına doğru, balık filetolarının üzerine limon dilimlerini yerleştirin.
4. Limonlu Tereyağ Sosunun Hazırlanması:
   • Küçük bir kasede eritilmiş tereyağı, taze limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, ince doğranmış sarımsak ve taze doğranmış maydanozu karıştırın.
5. Servis:
   • Izgaradan aldığınız balık filetolarını servis tabağına alın.
   • Hazırladığınız limonlu tereyağ sosunu balıkların üzerine gezdirin.
   • Taze maydanoz ile süsleyerek sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun! Grilled Fish with Lemon Butter, özellikle hafif ve lezzetli bir ana yemek seçeneği olarak harika bir tercih. 😊🍋🐟✨