Apple and Cinnamon Muffins tarifi

işte mis kokulu ve lezzetli Apple and Cinnamon Muffins (Elmalı ve Tarçınlı Muffin) tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı kahverengi şeker
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı muskat
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt
• 1/3 su bardağı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 büyük yumurta
• 2 büyük elma (soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve küçük küpler halinde doğranmış)

Streusel Üst Katmanı İçin (İsteğe Bağlı):

• 1/4 su bardağı un
• 1/4 su bardağı kahverengi şeker
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı tereyağı (soğuk ve küçük küpler halinde)

Yapılışı:

1. Fırının Isıtılması:
   • Fırını 200°C (400°F) dereceye ısıtın. Muffin kalıbınıza muffin kağıtlarını yerleştirin.
2. Kuru Malzemelerin Hazırlanması:
   • Büyük bir kasede un, toz şeker, kahverengi şeker, kabartma tozu, karbonat, tarçın, muskat ve tuzu karıştırın.
3. Islak Malzemelerin Hazırlanması:
   • Başka bir kasede süt, zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı, vanilya özütü ve yumurtayı çırpın.
4. Elmaların Eklenmesi:
   • Küçük küpler halinde doğranmış elmaları kuru malzemelere ekleyin ve karıştırın.
5. Islak ve Kuru Malzemelerin Birleştirilmesi:
   • Islak malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve malzemeler birleşene kadar hafifçe karıştırın. Karışımı fazla karıştırmamaya dikkat edin.
6. Streusel Üst Katmanının Hazırlanması (İsteğe Bağlı):
   • Küçük bir kasede un, kahverengi şeker ve tarçını karıştırın.
   • Soğuk tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla veya bir hamur kesici ile karıştırarak kum gibi bir karışım elde edin.
7. Muffinlerin Hazırlanması:
   • Hazırladığınız muffin hamurunu muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın.
   • İsteğe bağlı olarak üzerlerine streusel karışımını serpin.
8. Pişirme:
   • Muffinleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 18-20 dakika veya üstü altın rengi olup kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
9. Soğutma ve Servis:
   • Fırından çıkan muffinleri 5 dakika kalıpta bekletin, ardından tamamen soğuması için tel ızgara üzerine alın.
   • Soğuyan muffinleri servis edin.

Afiyet olsun! Apple and Cinnamon Muffins, özellikle sabah kahvaltılarında veya çay saatlerinde lezzetli bir atıştırmalık olarak harika bir tercih. 😊🍎✨