işte hafif ve lezzetli bir Baked Haddock with Tomato Salsa (Domates Salsalı Fırında Mezgit) tarifi:
Malzemeler:
Mezgit İçin:
- 4 adet mezgit filetosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon (dilimlenmiş)
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
Domates Salsa İçin:
- 4 büyük domates (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
- 1 küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 avuç taze kişniş (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
Yapılışı:
- Fırının Isıtılması:
- Fırını 200°C (400°F) dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın.
- Mezgitin Hazırlanması:
- Mezgit filetosunu fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Limon dilimlerini mezgit filetosunun üzerine yerleştirin.
- Mezgitin Pişirilmesi:
- Mezgit filetosunu önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika veya balık tamamen pişene kadar fırınlayın.
- Domates Salsanın Hazırlanması:
- Bir kasede doğranmış domates, kırmızı soğan, ezilmiş sarımsak ve doğranmış taze kişnişi karıştırın.
- Zeytinyağı ve taze limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Salsayı tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Servis:
- Fırından çıkardığınız mezgit filetosunu servis tabağına alın.
- Üzerine veya yanında domates salsa ile servis edin.
Afiyet olsun! Baked Haddock with Tomato Salsa, özellikle hafif ve sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği olarak harika bir tercih. 😊🍅🐟✨