işte lezzetli ve taze bir Grilled Chicken Breast with Lemon Sauce (Limon Soslu Izgara Tavuk Göğsü) tarifi:
Malzemeler:
Tavuk İçin:
- 4 adet tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
Limon Sos İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1/4 su bardağı taze limon suyu
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı mısır nişastası (1 yemek kaşığı su ile karıştırılmış)
- 2 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz (süslemek için)
Yapılışı:
- Tavuğun Hazırlanması:
- Tavuk göğüslerini tuz, karabiber, sarımsak tozu ve kekik ile tatlandırın.
- Zeytinyağını tavuk göğüslerine sürerek her iki tarafını kaplayın.
- Tavuğun Izgara Yapılması:
- Izgara tavasını veya dış mekan ızgarasını orta yüksek ateşte ısıtın.
- Tavuk göğüslerini ızgarada yaklaşık 6-7 dakika her iki tarafı da tamamen pişene kadar pişirin.
- Pişen tavukları bir kenara alarak dinlenmeye bırakın.
- Limon Sosun Hazırlanması:
- Aynı tavada tereyağını eritin.
- İnce doğranmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika soteleyin.
- Tavuk suyunu ekleyin ve karışımı kaynamaya getirin.
- Taze limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ekleyin, karıştırın.
- Mısır nişastası ve su karışımını ekleyin, sos koyulaşana kadar sürekli karıştırarak yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Servis:
- Tavuk göğüslerini servis tabağına alın ve üzerine limon sosunu dökün.
- Taze doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun! Grilled Chicken Breast with Lemon Sauce, özellikle hafif ve ferahlatıcı bir ana yemek seçeneği olarak harika bir tercih. 😊🍋🍗✨