işte klasik ve lezzetli bir Shortbread Fingers (Kıtır Kurabiye Çubukları) tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı un
- 1/4 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Fırının Isıtılması:
- Fırını 160°C (325°F) dereceye ısıtın. Dikdörtgen bir fırın kabını hafifçe yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Hamurun Hazırlanması:
- Büyük bir kasede tereyağını ve toz şekeri pürüzsüz ve kremamsı olana kadar çırpın.
- Un ve tuzu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamurun Yayılması:
- Hazırladığınız hamuru yağlı kağıt serili fırın kabına dökün ve eşit şekilde yayın. Hamurun düz ve düzgün olmasına dikkat edin.
- Hamurun üzerine bir çatal kullanarak delikler açın.
- Pişirme:
- Hamuru önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika veya üzeri hafifçe altın rengi olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğuması için birkaç dakika bekletin.
- Kesme ve Servis:
- Hamur henüz sıcakken, dikkatlice dikdörtgen veya parmak şeklinde dilimler kesin.
- Tamamen soğuduktan sonra, shortbread çubuklarını dikkatlice fırın kabından çıkarın.
Afiyet olsun! Shortbread Fingers, özellikle çay veya kahve yanında mükemmel bir atıştırmalık seçeneğidir. 😊🍪✨