işte nefis bir Custard Cream Biscuits (Kremalı Vanilyalı Bisküvi) tarifi:
Malzemeler:
Bisküvi İçin:
- 175 gram un
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı vanilyalı puding tozu (veya mısır nişastası)
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 yemek kaşığı süt
Kremalı Dolgu İçin:
- 75 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 150 gram pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 yemek kaşığı süt
Yapılışı:
- Fırının Isıtılması:
- Fırını 180°C (350°F) dereceye ısıtın. Fırın tepsilerini yağlı kağıtla kaplayın.
- Bisküvilerin Hazırlanması:
- Büyük bir kasede un, pudra şekeri ve vanilyalı puding tozunu (veya mısır nişastası) karıştırın.
- Küçük küpler halinde doğranmış tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla karıştırarak kum gibi bir karışım elde edin.
- Sütü ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Hamuru unlanmış bir yüzeyde yaklaşık 5 mm kalınlığında açın. Yuvarlak veya dikdörtgen kurabiye kalıpları kullanarak hamurdan şekiller kesin.
- Bisküvileri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Bisküvilerin Pişirilmesi:
- Bisküvileri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika veya hafif altın rengi olana kadar pişirin.
- Pişen bisküvileri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Kremalı Dolgunun Hazırlanması:
- Bir kasede oda sıcaklığındaki tereyağını pürüzsüz ve kremamsı olana kadar çırpın.
- Pudra şekerini yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Vanilya özünü ve sütü ekleyin ve karışımı iyice karıştırarak pürüzsüz bir krema elde edin.
- Bisküvilerin Birleştirilmesi:
- Soğuyan bisküvilerin yarısının alt tarafına hazırladığınız kremayı sürün.
- Kalan bisküvileri kremalı bisküvilerin üzerine kapatın ve hafifçe bastırarak sandviç şeklinde birleştirin.
- Servis:
- Hazırladığınız kremalı bisküvileri servis tabağına alın ve afiyetle tüketin.
Afiyet olsun! Custard Cream Biscuits, özellikle çay saatleri veya tatlı krizleri için mükemmel bir atıştırmalık. 😊🍪✨