Fresh Fruit Pavlova tarifi

işte hafif ve ferahlatıcı bir Fresh Fruit Pavlova (Taze Meyveli Pavlova) tarifi:

Malzemeler:

Mereng İçin:

• 4 büyük yumurta akı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı beyaz sirke
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı vanilya özü

Krema İçin:

• 1 su bardağı ağır krema
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özü

Üzeri İçin:

• Çeşitli taze meyveler (çilek, ahududu, yaban mersini, kiwi, mango vb.)
• Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Merengin Hazırlanması:
   • Fırını 150°C (300°F) dereceye ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine büyük bir daire (yaklaşık 20 cm çapında) çizin. Dairenin kenarlarını yağlı kağıt üzerine yerleştirin.
   • Bir mikser kullanarak yumurta aklarını yüksek hızda köpürene kadar çırpın. Yavaş yavaş toz şekeri ekleyin ve karışım sert ve parlak tepecikler oluşturana kadar çırpmaya devam edin.
   • Beyaz sirke, mısır nişastası ve vanilya özünü ekleyin ve iyice karıştırın.
   • Hazırladığınız mereng karışımını fırın tepsisine çizdiğiniz dairenin içine yerleştirin ve kenarlarını hafifçe yükseltin.
   • Merengi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 60-70 dakika pişirin. Mereng dışı sert ve hafifçe çatlamış, içi ise yumuşak kalmalıdır.
   • Fırını kapatın ve merengi fırının içinde soğumaya bırakın.
2. Kremanın Hazırlanması:
   • Soğuk kremayı bir mikser ile orta hızda köpürene kadar çırpın.
   • Toz şeker ve vanilya özünü ekleyin ve sert tepecikler oluşana kadar çırpmaya devam edin.
3. Pavlovanın Hazırlanması:
   • Soğuyan merengi servis tabağına alın.
   • Üzerine hazırladığınız kremayı yayın.
   • Taze meyveleri krema tabakasının üzerine yerleştirin.
4. Servis:
   • İsteğe bağlı olarak taze nane yaprakları ile süsleyin.
   • Pavlovayı hemen servis edin.

Afiyet olsun! Fresh Fruit Pavlova, özellikle hafif ve ferahlatıcı bir tatlı seçeneği olarak harika bir tat sunar. 😊🍓✨