işte klasik ve lezzetli Chocolate Chip Cookies (Çikolata Parçacıklı Kurabiye) tarifi:
Malzemeler:
- 2 1/4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı esmer şeker
- 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 su bardağı çikolata parçacıkları
- 1 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı, doğranmış)
Yapılışı:
- Fırının Isıtılması:
- Fırını 180°C (350°F) dereceye ısıtın. Fırın tepsilerini yağlı kağıtla kaplayın.
- Kuru Malzemelerin Karıştırılması:
- Orta boy bir kasede unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
- Tereyağı ve Şekerlerin Çırpılması:
- Büyük bir kasede tereyağını, toz şekeri ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve Vanilyanın Eklenmesi:
- Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın.
- Vanilya özünü ekleyin ve karıştırın.
- Kuru Malzemelerin Eklenmesi:
- Kuru malzemeleri yavaşça ıslak malzemelerin üzerine ekleyin ve düşük hızda karıştırarak hamur haline getirin.
- Çikolata Parçacıkları ve Ceviz/Fındık Eklenmesi:
- Çikolata parçacıklarını ve isteğe bağlı olarak doğranmış ceviz veya fındıkları ekleyin ve hamuru karıştırın.
- Kurabiyelerin Şekillendirilmesi:
- Hazırladığınız hamurdan yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alarak fırın tepsilerine yerleştirin. Aralarında yeterli boşluk bırakın.
- Pişirme:
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika veya kenarları altın rengi olana kadar pişirin.
- Soğutma:
- Kurabiyeleri fırından çıkarın ve tepside birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından bir tel ızgara üzerine alın ve tamamen soğumaya bırakın.
Afiyet olsun! Chocolate Chip Cookies, özellikle tatlı krizleri için mükemmel bir atıştırmalık. 🍪😊✨