işte lezzetli ve hafif bir Sautéed Courgettes (Sote Kabak) tarifi:
Malzemeler:
- 2 büyük kabak (dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
- 1 çay kaşığı kuru kekik (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kuru biberiye (isteğe bağlı)
- Taze doğranmış maydanoz (süslemek için)
- Limon dilimleri (isteğe bağlı, servis için)
Yapılışı:
- Kabaktan Hazırlık:
- Kabakları yıkayın ve uçlarını kesin.
- Kabakları ince dilimler halinde kesin.
- Sote İşlemi:
- Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- İnce doğranmış sarımsağı ekleyin ve sarımsak altın rengi olana kadar yaklaşık 1 dakika soteleyin.
- Dilimlenmiş kabakları tavaya ekleyin ve arada bir karıştırarak kabaklar yumuşayana ve hafifçe karamelize olana kadar 5-7 dakika pişirin.
- Tuz ve karabiber ekleyin. İsteğe bağlı olarak kuru kekik ve biberiye ekleyerek karıştırın.
- Servis:
- Kabakları tavadan alın ve servis tabağına yerleştirin.
- Üzerine taze doğranmış maydanoz serpin.
- İsteğe bağlı olarak limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Sautéed Courgettes, özellikle hafif ve sağlıklı bir yan yemek olarak harika bir seçenektir. 😊🍋✨