işte lezzetli ve çıtır çıtır bir Herb-Crusted Fish Fillet (Ot Kaplamalı Balık Filetosu) tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet balık filetosu (örneğin levrek, mezgit veya somon)
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı (galeta unu)
- 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı taze biberiye (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı taze kekik (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 limon kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
- Limon dilimleri (servis için)
Yapılışı:
- Fırının Isıtılması:
- Fırını 200°C (400°F) dereceye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Otlu Karışımın Hazırlanması:
- Bir kasede ekmek kırıntıları, rendelenmiş parmesan peyniri, doğranmış maydanoz, biberiye, kekik, ezilmiş sarımsak ve limon kabuğu rendesini karıştırın.
- Karışıma zeytinyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Balık Filetolarının Hazırlanması:
- Balık filetolarını fırın tepsisine yerleştirin ve her iki tarafını tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Hazırladığınız otlu karışımı balık filetolarının üzerine eşit şekilde yayın ve hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın.
- Balık Filetolarının Pişirilmesi:
- Balık filetolarını önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika veya balığın içi tamamen pişene kadar pişirin. Balığın içi opak ve kolayca parçalanacak şekilde olmalıdır.
- Servis:
- Fırından çıkan balık filetolarını servis tabaklarına alın ve limon dilimleri ile süsleyin.
- Yanında taze yeşillik veya buharda pişmiş sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Herb-Crusted Fish Fillet, özellikle hafif ve lezzetli bir akşam yemeği olarak harika bir seçenektir. 😊🐟✨