Victoria Sandwich Slices tarifi

işte klasik ve lezzetli bir Victoria Sandwich Slices (Victoria Sandviç Dilimleri) tarifi:

Malzemeler:

Kek için:

• 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 200 gram toz şeker
• 4 büyük yumurta
• 200 gram un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 2 yemek kaşığı süt

Dolgu için:

• 200 gram çilek reçeli veya ahududu reçeli
• 250 ml krema (çırpılmış)

Yapılışı:

1. Fırının Isıtılması:
   • Fırını 180°C (350°F) dereceye ısıtın.
   • 20×30 cm boyutlarında bir fırın tepsisini yağlayın ve tabanına yağlı kağıt serin.
2. Tereyağı ve Şekerin Çırpılması:
   • Büyük bir kasede tereyağını ve şekeri hafif ve kremsi olana kadar çırpın.
   • Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın.
   • Vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi:
   • Un ve kabartma tozunu eleyin ve karışıma ekleyin. Yavaşça karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
   • Sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Hamurun Pişirilmesi:
   • Hazırladığınız hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökün ve üstünü düzleştirin.
   • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika veya kekin ortasına bir kürdan batırıldığında temiz çıkana kadar pişirin.
   • Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerinde bekletin.
5. Kekin Kesilmesi ve Doldurulması:
   • Soğuyan keki dikkatlice fırın tepsisinden çıkarın ve ortadan ikiye kesin.
   • Kekin bir yarısını reçel ile kaplayın.
   • Çırpılmış kremayı reçelin üzerine yayın.
   • Kekin diğer yarısını üstüne yerleştirin ve hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın.
6. Kesilme ve Servis:
   • Hazırladığınız sandviç keki dilimler halinde kesin.
   • Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Afiyet olsun! Victoria Sandwich Slices, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde harika bir tatlı seçeneğidir. 😊🍰✨