işte hafif ve ferahlatıcı bir Lemon Posset tarifi:
Malzemeler:
- 500 ml krema
- 150 gram toz şeker
- 2 büyük limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
Yapılışı:
- Kremanın ve Şekerin Isıtılması:
- Büyük bir tencerede kremayı ve şekeri birleştirin.
- Orta ateşte karışımı kaynamaya getirin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Karışım kaynamaya başladıktan sonra 3 dakika daha kaynatmaya devam edin, bu süreçte ara sıra karıştırın.
- Limon Suyunun ve Kabuğunun Eklenmesi:
- Tencereyi ocaktan alın ve limon suyunu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.
- İyice karıştırın, böylece karışım homojen hale gelir.
- Karışımın Dinlendirilmesi:
- Hazırladığınız karışımı bir süzgeçten geçirerek süzün.
- Karışımı dilediğiniz servis kaplarına veya bardaklarına dökün.
- Soğutma ve Dinlendirme:
- Servis kaplarını buzdolabına yerleştirin ve en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca dinlendirin, böylece posset katılaşır.
- Servis:
- Possetleri buzdolabından çıkarın ve dilerseniz üzerini taze meyveler veya nane yaprakları ile süsleyin.
- Soğuk olarak servis edin.
Afiyet olsun! Lemon Posset, özellikle yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı bir tatlı seçeneğidir. 😊🍋✨