işte hafif ve besleyici bir Egg White Omelette with Spinach (Ispanaklı Yumurta Beyazı Omleti) tarifi:
Malzemeler:
- 4 yumurta beyazı
- 1 su bardağı taze ıspanak (yıkanmış ve doğranmış)
- 1 küçük soğan (ince doğranmış)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/4 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya lor peyniri (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
- Taze doğranmış maydanoz veya dereotu (süslemek için)
Yapılışı:
- Soğanın ve Sarımsağın Sote Edilmesi:
- Orta boy bir tavada zeytinyağını veya tereyağını orta ateşte ısıtın.
- İnce doğranmış soğanı ekleyin ve soğan yumuşayana kadar yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
- Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1 dakika daha soteleyin.
- Ispanakların Eklenmesi:
- Doğranmış ıspanakları tavaya ekleyin ve ıspanaklar solana kadar yaklaşık 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
- Ispanak karışımını tavadan alın ve bir kenara koyun.
- Yumurta Beyazlarının Hazırlanması:
- Yumurta beyazlarını bir kaseye alın ve tuz ve karabiber ekleyin. Bir çatal veya çırpıcı ile hafifçe çırpın.
- Aynı tavayı yeniden ısıtın ve gerekirse biraz daha zeytinyağı veya tereyağı ekleyin.
- Omletin Yapılışı:
- Çırpılmış yumurta beyazlarını tavaya dökün ve hafifçe karıştırarak pişirin.
- Omletin altı sertleşmeye başladığında, ıspanak karışımını ve rendelenmiş beyaz peyniri (isteğe bağlı) omletin yarısına yerleştirin.
- Omletin diğer yarısını ıspanaklı karışımın üzerine katlayın.
- Omlet tamamen pişene kadar yaklaşık 2-3 dakika daha pişirin.
- Servis:
- Ispanaklı yumurta beyazı omletini tavadan alın ve servis tabağına yerleştirin.
- Üzerine taze doğranmış maydanoz veya dereotu serpin.
- Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun! Egg White Omelette with Spinach, özellikle hafif ve besleyici bir kahvaltı veya hafif öğün seçeneğidir. 😊🥚🌿✨