işte lezzetli ve renkli bir Berry Trifle (Alkolsüz Meyveli Kup) tarifi:
Malzemeler:
Kek Katmanı için:
- 1 paket sade kek veya pandispanya (dilimlenmiş)
- 1 su bardağı portakal suyu (keki ıslatmak için)
Meyveli Katman için:
- 500 gram karışık meyveler (çilek, ahududu, böğürtlen, yaban mersini)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Krema Katmanı için:
- 500 ml süt
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 200 ml krema
Üzeri için:
- Taze meyveler
- Nane yaprakları
Yapılışı:
- Meyveli Katmanın Hazırlanması:
- Karışık meyveleri yıkayın ve temizleyin.
- Bir kaseye meyveleri, toz şekeri ve limon suyunu ekleyin. Karıştırarak meyvelerin şekerle kaplanmasını sağlayın. Bir kenarda bekletin.
- Krema Katmanının Hazırlanması:
- Bir tencerede sütü ısıtın.
- Ayrı bir kapta mısır nişastasını ve toz şekeri karıştırın.
- Isınan süte mısır nişastalı karışımı yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan alın ve vanilya özütünü ekleyin. Soğumaya bırakın.
- Krema tamamen soğuduğunda çırpılmış kremayı ekleyin ve karıştırarak homojen hale getirin.
- Trifle’ın Montajı:
- Geniş ve derin bir servis kabı veya trifle kasesi hazırlayın.
- Dilimlenmiş kekleri kabın tabanına yerleştirin ve üzerine portakal suyunu gezdirerek keki ıslatın.
- Keklerin üzerine meyve karışımının yarısını ekleyin.
- Meyvelerin üzerine krema karışımının yarısını dökün ve düzgünce yayın.
- Aynı işlemi tekrarlayarak kalan kekleri, meyveleri ve kremayı kat kat yerleştirin.
- Üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 2-3 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
- Servis:
- Dinlenmiş trifleyi buzdolabından çıkarın.
- Üzerini taze meyveler ve nane yaprakları ile süsleyin.
- Dilimleyerek veya kaşıkla porsiyonlayarak servis edin.
Afiyet olsun! Berry Trifle, özellikle ferahlatıcı ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. 😊🍓🍰✨