Gingerbread Loaf tarifi

işte lezzetli ve aromatik Gingerbread Loaf (Zencefilli Kek) tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı zencefil tozu
• 1/4 çay kaşığı karanfil tozu
• 1/4 çay kaşığı muskat cevizi
• 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı pekmez
• 1 büyük yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı:

1. Fırının Isıtılması:
   • Fırını 175°C (350°F) dereceye ısıtın.
   • 20×10 cm boyutlarında bir kek kalıbını yağlayın ve un serpin.
2. Kuru Malzemelerin Hazırlanması:
   • Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, karbonat, tuz, tarçın, zencefil tozu, karanfil tozu ve muskat cevizini birleştirin.
3. Tereyağı ve Şekerin Çırpılması:
   • Başka bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
   • Pekmezi ekleyin ve karışana kadar çırpın.
   • Yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
   • Vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
4. Süt ve Kuru Malzemelerin Eklenmesi:
   • Sütü ve kuru malzemeleri dönüşümlü olarak tereyağlı karışıma ekleyin, her seferinde iyice karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
5. Hamurun Kalıba Dökülmesi:
   • Hazırladığınız hamuru kek kalıbına dökün ve yüzeyini düzeltin.
6. Pişirme:
   • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50-60 dakika, ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
   • Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika kalıpta soğumaya bırakın.
   • Ardından keki kalıptan çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerinde bekletin.
7. Servis:
   • Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun! Gingerbread Loaf, özellikle zencefil ve baharatların zengin aromasıyla mükemmel bir tatlı seçeneğidir. 😊🍰✨