işte lezzetli ve tatlı Glazed Parsnips (Glazürlü Yaban Havuç) tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram yaban havucu (parsnip), soyulmuş ve uzunlamasına kesilmiş
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Taze doğranmış maydanoz (süslemek için)
Yapılışı:
- Fırının Isıtılması:
- Fırını 200°C (400°F) dereceye ısıtın.
- Parsniplerin Hazırlanması:
- Soyulmuş ve kesilmiş yaban havuçlarını bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Glazürün Hazırlanması:
- Küçük bir tencerede tereyağını eritin.
- Eriyen tereyağına bal veya akçaağaç şurubu, esmer şeker, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyin.
- Karışımı düşük ateşte karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.
- Parsniplerin Glazürlenmesi:
- Hazırladığınız glazürü parsniplerin üzerine dökün ve iyice karıştırarak tüm parsniplerin glazürle kaplanmasını sağlayın.
- Parsniplerin Pişirilmesi:
- Fırında yaklaşık 25-30 dakika, parsnipler yumuşayana ve hafifçe karamelize olana kadar pişirin. Pişirme sırasında parsnipleri birkaç kez çevirerek eşit pişmelerini sağlayın.
- Servis:
- Glazürlü yaban havuçlarını fırından alın ve servis tabaklarına yerleştirin.
- Üzerini taze doğranmış maydanoz ile süsleyin ve sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun! Glazed Parsnips, özellikle tatlı ve aromatik lezzeti ile mükemmel bir yan yemek seçeneğidir. 😊🥕✨