Ensalada de Quinoa con Garbanzos (Kinoa ve Nohutlu Salata) tarifi

işte besleyici ve lezzetli bir Ensalada de Quinoa con Garbanzos (Kinoa ve Nohutlu Salata) tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı kinoa
• 1 1/2 su bardağı su veya sebze suyu
• 1 konserve nohut (yıkanmış ve süzülmüş)
• 1 büyük domates (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 salatalık (yarım ay şeklinde dilimlenmiş)
• 1 kırmızı biber (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
• 1/4 su bardağı taze maydanoz (ince doğranmış)
• 1/4 su bardağı taze nane yaprakları (ince doğranmış)

Sos İçin:

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Yapılışı:

1. Kinoa Hazırlanması:
   • Kinoayı bir süzgeçte iyice durulayın.
   • Kinoayı su veya sebze suyu ile tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra, ocağı kısın ve yaklaşık 15 dakika veya kinoa yumuşayana kadar pişirin.
   • Kinoayı süzün ve soğuması için bir kenara alın.
2. Sebzelerin Hazırlanması:
   • Doğranmış domates, salatalık, kırmızı biber ve kırmızı soğanı geniş bir salata kasesine ekleyin.
   • İnce doğranmış taze maydanoz ve nane yapraklarını ekleyin.
3. Nohutların Eklenmesi:
   • Yıkanmış ve süzülmüş nohutları sebzelerin üzerine ekleyin.
4. Sosun Hazırlanması:
   • Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, elma sirkesi, Dijon hardalı, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın.
   • Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve malzemelerin sosla iyice harmanlanmasını sağlayın.
5. Kinoanın Eklenmesi:
   • Soğumuş kinoayı salata kasesine ekleyin ve tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın.
6. Servis:
   • Ensalada de Quinoa con Garbanzos’u servis tabaklarına alın ve hemen servis edin.

Afiyet olsun! Ensalada de Quinoa con Garbanzos, özellikle besleyici ve lezzetli tatları sevenler için mükemmel bir yemektir. 😊🥗🍅