Ensalada de Brotes Verdes (Taze Filiz Salatası) tarifi

işte ferahlatıcı ve besleyici bir Ensalada de Brotes Verdes (Taze Filiz Salatası) tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı taze filizler (alfa alfa, brokoli veya karışık filizler)
• 1 su bardağı bebek ıspanak
• 1 su bardağı roka
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1/2 su bardağı doğranmış kırmızı biber
• 1/2 su bardağı doğranmış sarı biber
• 1/2 su bardağı doğranmış salatalık
• 1/4 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
• 1/4 su bardağı dilimlenmiş badem (kavrulmuş)

Sos İçin:

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı  sirkesi
• 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Yapılışı:

1. Sebzelerin Hazırlanması:
   • Taze filizleri, bebek ıspanağı ve rokayı geniş bir salata kasesine ekleyin.
   • Rendelenmiş havuç, doğranmış kırmızı ve sarı biber, salatalık ve kırmızı soğanı ekleyin.
2. Sosun Hazırlanması:
   • Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu,  sirkesi, Dijon hardalı, bal, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın.
   • Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve malzemelerin sosla iyice harmanlanmasını sağlayın.
3. Salatanın Birleştirilmesi:
   • Kavrulmuş dilimlenmiş bademleri salatanın üzerine serpiştirin ve tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın.
4. Servis:
   • Ensalada de Brotes Verdes’i servis tabaklarına alın ve hemen servis edin.

Afiyet olsun! Ensalada de Brotes Verdes, özellikle ferahlatıcı ve lezzetli tatları sevenler için mükemmel bir yemektir. 😊🥗🌱