işte lezzetli ve besleyici bir Ensalada de Mariscos (Deniz Ürünleri Salatası) tarifi:
Malzemeler:
- 200 gram karides (ayıklanmış ve haşlanmış)
- 200 gram kalamar (temizlenmiş ve haşlanmış)
- 200 gram midye (ayıklanmış ve haşlanmış)
- 1 büyük marul (doğranmış)
- 2 büyük domates (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1 salatalık (yarım ay şeklinde dilimlenmiş)
- 1 kırmızı biber (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1 kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 1/2 su bardağı siyah zeytin (dilimlenmiş)
- 1 limon (suyu)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirkesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 demet taze maydanoz (ince doğranmış)
- 1 demet taze kişniş (ince doğranmış, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Deniz Ürünlerinin Hazırlanması:
- Karidesleri, kalamarları ve midyeleri haşlayın ve soğuması için bir kenara alın.
- Sebzelerin Hazırlanması:
- Doğranmış marul, domates, salatalık, kırmızı biber, kırmızı soğan ve siyah zeytinleri geniş bir salata kasesine ekleyin.
- Deniz Ürünlerinin Eklenmesi:
- Haşlanmış ve soğutulmuş deniz ürünlerini sebzelerin üzerine ekleyin ve malzemeleri dikkatlice karıştırın.
- Sosun Hazırlanması:
- Küçük bir kapta limon suyu, zeytinyağı, sirkesi, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve malzemelerin sosla iyice harmanlanmasını sağlayın.
- Servis:
- Ensalada de Mariscos’u servis tabaklarına alın.
- Üzerine ince doğranmış taze maydanoz ve isteğe bağlı olarak kişniş serpiştirerek servis edin.
Afiyet olsun! Ensalada de Mariscos, özellikle ferahlatıcı ve lezzetli tatları sevenler için mükemmel bir yemektir. 😊🍤🥗🐚