Ensalada de Calamares (Kalamar Salatası) tarifi

işte lezzetli ve ferahlatıcı bir Ensalada de Calamares (Kalamar Salatası) tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram temizlenmiş kalamar halkası
• 1 büyük marul (doğranmış)
• 2 büyük domates (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 adet salatalık (yarım ay şeklinde dilimlenmiş)
• 1 küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
• 1/2 su bardağı siyah zeytin (dilimlenmiş)
• 1 demet taze maydanoz (ince doğranmış)
• 1 demet taze kişniş (ince doğranmış, isteğe bağlı)
• 1 limon (suyu)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı  sirkesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Yapılışı:

1. Kalamarın Hazırlanması:
   • Geniş bir tencerede su kaynatın.
   • Temizlenmiş kalamar halkalarını kaynar suya ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika haşlayın. Kalamarları çıkarın ve soğuması için bir kenara alın.
2. Salatanın Hazırlanması:
   • Geniş bir salata kasesinde doğranmış marul, domates, salatalık, kırmızı soğan ve siyah zeytinleri bir araya getirin.
   • Haşlanmış ve soğutulmuş kalamar halkalarını ekleyin ve malzemeleri dikkatlice karıştırın.
3. Sosun Hazırlanması:
   • Küçük bir kapta limon suyu, zeytinyağı,  sirkesi, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın.
   • Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve malzemelerin sosla iyice harmanlanmasını sağlayın.
4. Servis:
   • Ensalada de Calamares’i servis tabaklarına alın.
   • Üzerine ince doğranmış taze maydanoz ve isteğe bağlı olarak kişniş serpiştirerek servis edin.

Afiyet olsun! Ensalada de Calamares, özellikle ferahlatıcı ve lezzetli tatları sevenler için mükemmel bir yemektir. 😊🍋🥗🦑