Ensalada de Bacalao (Morina Balıklı Salata) tarifi

işte lezzetli ve besleyici bir Ensalada de Bacalao (Morina Balıklı Salata) tarifi:

Malzemeler:

• 300 gram tuzlanmış morina balığı (24 saat boyunca suda bekletilip tuzu alınmış ve süzülmüş)
• 2 büyük domates (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 salatalık (yarım ay şeklinde dilimlenmiş)
• 1 kırmızı biber (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 sarı biber (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
• 1/2 su bardağı siyah zeytin (dilimlenmiş)
• 1/2 su bardağı haşlanmış patates (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1/2 su bardağı haşlanmış yumurta (dilimlenmiş)
• 1 demet taze maydanoz (ince doğranmış)
• 1 limon (suyu)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı  sirkesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Yapılışı:

1. Morina Balığının Hazırlanması:
   • Tuzlanmış morina balığını 24 saat boyunca soğuk suda bekletip tuzunu çıkarın. Suyunu birkaç kez değiştirin.
   • Süzülmüş morina balığını küçük parçalara ayırın.
2. Salatanın Hazırlanması:
   • Geniş bir salata kasesinde doğranmış domates, salatalık, kırmızı ve sarı biber, kırmızı soğan, siyah zeytin, haşlanmış patates ve haşlanmış yumurtayı bir araya getirin.
   • Hazırladığınız morina balığını ekleyin ve malzemeleri dikkatlice karıştırın.
3. Sosun Hazırlanması:
   • Küçük bir kapta limon suyu, zeytinyağı,  sirkesi, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın.
   • Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve malzemelerin sosla iyice harmanlanmasını sağlayın.
4. Servis:
   • Ensalada de Bacalao’yu servis tabaklarına alın.
   • Üzerine ince doğranmış taze maydanoz serpiştirerek servis edin.

Afiyet olsun! Ensalada de Bacalao, özellikle besleyici ve lezzetli tatları sevenler için mükemmel bir yemektir. 😊🍋🥗🐟