işte lezzetli ve ferahlatıcı bir Sardinas Marinadas con Aceite de Oliva y Limón (Zeytinyağı ve Limon ile Marine Edilmiş Sardalya) tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram taze sardalya (temizlenmiş ve fileto yapılmış)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 3 limon (suyu ve rendelenmiş kabuğu)
- 4 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 demet taze maydanoz (ince doğranmış, süslemek için)
- 1 limon (dilimlenmiş, servis için)
Yapılışı:
- Sardalyaların Hazırlanması:
- Sardalyaları temizleyin ve fileto haline getirin.
- Büyük bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu karıştırın.
- İnce doğranmış sarımsağı, tuz, taze çekilmiş karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.
- Sardalyaların Marine Edilmesi:
- Sardalya filetolarını hazırladığınız marinasyon karışımına ekleyin ve filetolara iyice bulaşmasını sağlayın.
- Kabı streç filmle kaplayın ve buzdolabında en az 2 saat, tercihen bir gece marine edin. Bu süre zarfında sardalyalar lezzetlerin iyice içine işlemesini sağlar.
- Servis:
- Marine edilmiş sardalyaları buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Sardalyaları bir servis tabağına düzenleyin.
- Üzerine ince doğranmış taze maydanoz serpiştirerek süsleyin.
- Yanında dilimlenmiş limon ile servis edin.
Afiyet olsun! Sardinas Marinadas con Aceite de Oliva y Limón, özellikle ferahlatıcı ve lezzetli tatları sevenler için mükemmel bir yemektir. 😊🍋🌿🐟