Lubina con Salsa de Hierbas Aromáticas tarifi

işte lezzetli ve aromatik bir Lubina con Salsa de Hierbas Aromáticas (Aromatik Ot Soslu Levrek) tarifi:

Malzemeler:

Levrek İçin:

• 2 adet levrek balığı (temizlenmiş ve fileto yapılmış)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 limon (suyu ve rendelenmiş kabuğu)

Aromatik Ot Sosu İçin:

• 1 demet taze maydanoz
• 1 demet taze kekik
• 1 demet taze fesleğen
• 2 yemek kaşığı kapari (isteğe bağlı)
• 4 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/4 su bardağı  sirkesi veya limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Yapılışı:

1. Levrek Balığının Hazırlanması:
   • Levrek filetolarını tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.
   • İnce doğranmış sarımsak, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu balıkların üzerine sürün.
   • Balıkları buzdolabında en az 30 dakika marine edin.
2. Aromatik Ot Sosunun Hazırlanması:
   • Taze maydanoz, taze kekik, taze fesleğen, kapari (isteğe bağlı) ve sarımsağı bir blender veya mutfak robotunda pürüzsüz bir sos kıvamına gelene kadar çekin.
   • Zeytinyağı,  sirkesi veya limon suyunu ekleyin ve karışımı iyice harmanlayın.
   • Tuz ve taze çekilmiş karabiberi ekleyin ve sosu iyice karıştırın.
3. Levrek Balığının Pişirilmesi:
   • Izgaranızı veya ızgara tavanızı yüksek ısıda ısıtın.
   • Marine edilmiş levrek filetolarını ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar ızgara yapın. Her taraf için yaklaşık 3-4 dakika yeterli olacaktır.
4. Servis:
   • Pişmiş Lubina’yı sıcak servis tabaklarına alın.
   • Üzerine hazırladığınız aromatik ot sosunu gezdirin.
   • Yanında taze sebzeler veya pilav ile sunabilirsiniz.

Afiyet olsun! Lubina con Salsa de Hierbas Aromáticas, özellikle aromatik ve lezzetli tatları sevenler için mükemmel bir yemektir. 😊🍋🌿🐟