işte lezzetli ve aromatik bir Dorada con Hierbas Aromáticas (Aromatik Otlu Çipura) tarifi:
Malzemeler:
- 2 adet çipura (temizlenmiş)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 limon (dilimlenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı kuru biberiye
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 1 demet taze maydanoz (ince doğranmış, süslemek için)
Yapılışı:
- Fırının Hazırlanması:
- Fırını 200°C (392°F) derecede önceden ısıtın.
- Çipuraların Hazırlanması:
- Temizlenmiş çipuraların her iki tarafına da ince çizikler atın. Bu, baharatların ve aromaların balığın içine nüfuz etmesini sağlar.
- Çipuraları geniş bir kaba alın ve üzerine zeytinyağını gezdirin.
- İnce doğranmış sarımsakları, tuzu, taze çekilmiş karabiberi, kuru kekiği, kuru biberiyeyi ve kuru fesleğeni ekleyin. Tüm malzemeleri balıkların her tarafına iyice yedirin.
- Limon Dilimlerinin Eklenmesi:
- Çipuraların içine ve üzerine limon dilimlerini yerleştirin.
- Fırında Pişirme:
- Hazırladığınız çipuraları fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, balıklar tamamen pişip üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Servis:
- Pişmiş Dorada con Hierbas Aromáticas’ı sıcak servis tabaklarına alın.
- Üzerine ince doğranmış taze maydanoz serpiştirerek servis edin.
- Yanında dilimlenmiş limon ile sunun.
Afiyet olsun! Dorada con Hierbas Aromáticas, özellikle taze ve aromatik tatları sevenler için mükemmel bir İspanyol yemeğidir. 😊🍋🌿🐟