Navajas al Ajillo tarifi

işte lezzetli ve aromatik bir Navajas al Ajillo (Sarımsaklı Denizhıyarı) tarifi:

Malzemeler:

• 1 kg denizhıyarı (temizlenmiş)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 adet limon (dilimlenmiş)
• 1 demet taze maydanoz (ince doğranmış)
• 1/2 su bardağı  (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Hazırlık:
   • Denizhıyarlarını iyice temizleyin ve kurulayın.
2. Zeytinyağı ve Sarımsağın Hazırlanması:
   • Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
   • İnce doğranmış sarımsakları ekleyin ve altın rengi olana kadar kısık ateşte soteleyin.
3. Denizhıyarlarının Pişirilmesi:
   • Temizlenmiş denizhıyarlarını tavaya ekleyin.
   • Tuzu ve taze çekilmiş karabiberi ekleyin ve karıştırarak pişirin.
   • Denizhıyarları açılana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
4.  Eklenmesi (İsteğe Bağlı):
   • İsteğe bağlı olarak beyaz ı ekleyin ve alkolün buharlaşmasını sağlayın.
5. Servis:
   • Pişmiş Navajas al Ajillo’yu sıcak servis tabaklarına alın.
   • Üzerine ince doğranmış taze maydanoz serpiştirin ve yanında limon dilimleri ile servis edin.

Afiyet olsun! Navajas al Ajillo, özellikle taze ve aromatik lezzetleri sevenler için mükemmel bir İspanyol yemeğidir. 😊🍋🌿🐚