işte lezzetli Fruits confits (Kandil Meyveleri) tarifi, şekerle pişirilmiş meyve dilimleri:
Malzemeler:
- 500 gram meyve (örneğin portakal, kiraz, armut, ananas, limon)
- 500 gram toz şeker
- 500 ml su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
- Meyvelerin Hazırlanması:
- Meyveleri yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Portakal ve limon gibi meyvelerin kabuklarını ince dilimler halinde kesin.
- Kiraz ve armut gibi meyveleri çekirdeklerini çıkararak dilimleyin.
- Şurubun Hazırlanması:
- Bir tencerede su ve toz şekeri karıştırın.
- Karışımı orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
- Meyvelerin Pişirilmesi:
- Şurup kaynadığında, meyveleri ekleyin ve karışımı hafifçe kaynamaya bırakın.
- Meyveleri şekerli şurup içinde yaklaşık 1-2 saat pişirin. Meyveler şeffaflaşmalı ve şekerli bir kıvam almalı.
- Meyvelerin Dinlendirilmesi:
- Pişen meyveleri delikli bir kaşıkla çıkarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Meyveleri açık havada, tercihen güneşli bir yerde, yaklaşık 1-2 gün kurutun.
- Servis:
- Kuruyan kandil meyvelerini hava geçirmeyen bir kapta saklayabilirsiniz.
- Servis için meyveleri dilimleyebilir veya tatlılarda dekor olarak kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun! Fruits confits, özellikle şekerle pişirilmiş meyvelerin yoğun lezzeti ve kıtır dokusu ile mükemmel bir tatlıdır.😊🍒🍍🍊✨