Soupe de riz aux légumes (Sebzeli Pirinç Çorbası). tarifi

işte lezzetli ve besleyici Soupe de riz aux légumes (Sebzeli Pirinç Çorbası) tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç
• 2 adet havuç (doğranmış)
• 1 adet büyük soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 litre sebze suyu veya tavuk suyu
• 1 adet kabak (doğranmış)
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• Tuz ve karabiber
• Taze maydanoz veya taze soğan (süsleme için)
• 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Sebzelerin Sote Edilmesi:
   • Orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
   • Doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
   • Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha soteleyin.
2. Pirincin Eklenmesi:
   • Yıkanmış pirinci tencereye ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
   • Doğranmış havuç, kırmızı biber, yeşil biber ve kabakları ekleyin, karıştırın.
3. Çorbanın Pişirilmesi:
   • Sebze suyu veya tavuk suyunu tencereye ekleyin ve karışımı kaynamaya getirin.
   • Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve pirinç ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
   • Haşlanmış bezelyeleri ekleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
   • Kekik ve kuru nane gibi isteğe bağlı baharatları ekleyin.
4. Servis:
   • Hazırladığınız çorbayı kaselere paylaştırın.
   • Üzerine taze maydanoz veya ince doğranmış taze soğan serpiştirerek sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun! Soupe de riz aux légumes, özellikle pirinç ve sebzelerin besleyici özellikleri ile mükemmel bir çorbadır.😊🥣✨