Pêches melba (Melba Şeftalisi) – Dondurma ve meyve püresi ile hazırlanır. tarifi

işte lezzetli ve ferahlatıcı Pêches Melba (Melba Şeftalisi) tarifi:

Malzemeler:

• 4 büyük olgun şeftali
• 200 gram frambuaz (veya çilek)
• 100 gram toz şeker
• 500 ml vanilyalı dondurma
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Taze nane yaprakları (süsleme için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Şeftalilerin Haşlanması:
   • Büyük bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın.
   • Şeftalilerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ikiye bölün.
   • Şeftali yarımlarını kaynar suya ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika haşlayın. Şeftaliler yumuşamalı ancak şeklini korumalıdır.
   • Haşlanan şeftalileri sudan çıkarın ve soğumaya bırakın.
2. Meyve Püresinin Hazırlanması:
   • Frambuazları (veya çilekleri) ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın.
   • Karışımı pürüzsüz bir püre haline gelene kadar blender veya mutfak robotunda karıştırın.
   • Püreyi ince bir süzgeçten geçirerek çekirdeklerinden ayırın.
   • Limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
3. Servis:
   • Soğuyan şeftali yarımlarını servis tabaklarına yerleştirin.
   • Şeftali yarımlarının üzerine birer top vanilyalı dondurma koyun.
   • Üzerine hazırladığınız meyve püresini dökün.
   • İsteğe bağlı olarak taze nane yaprakları ile süsleyin.

Afiyet olsun! Pêches Melba, özellikle meyvelerin doğal tatlılığı ve dondurmanın ferahlatıcılığı ile yaz aylarında mükemmel bir tatlıdır.😊🍑🍨✨

Fraises à la chantilly (Çilek ve Çırpılmış Krema). tarifi

işte lezzetli ve hafif Fraises à la chantilly (Çilek ve Çırpılmış Krema) tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram taze çilek (yıkanmış ve sapları ayıklanmış)
• 250 ml soğuk krema
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı vanilya özü

Yapılışı:

1. Çileklerin Hazırlanması:
   • Çilekleri yıkayın ve saplarını ayıklayın.
   • Çilekleri dilimleyerek servis tabaklarına paylaştırın.
2. Çırpılmış Kremanın Hazırlanması:
   • Soğuk kremayı bir karıştırma kabına alın.
   • Krema kıvam almaya başlayana kadar yüksek hızda çırpın.
   • Pudra şekerini ve vanilya özünü ekleyin.
   • Krema sert tepeler oluşturana kadar çırpmaya devam edin.
3. Servis:
   • Hazırladığınız çırpılmış kremayı bir sıkma torbasına doldurun veya kaşık yardımıyla çileklerin üzerine ekleyin.
   • İsteğe bağlı olarak taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Fraises à la chantilly, özellikle taze çileklerin tatlılığı ve çırpılmış kremanın hafifliği ile mükemmel bir tatlıdır.😊🍓🍦✨