işte hafif ve sade bir Gâteau au yaourt (Yoğurtlu Kek) tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt (180 gram)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 büyük yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- Hazırlık:
- Fırını 180°C’ye (350°F) önceden ısıtın.
- Kek kalıbını yağlayın ve tabanına un serpiştirin.
- Yumurta ve Şeker:
- Bir karıştırma kabında, yumurtaları ve toz şekeri mikser ile çırpın. Karışım açık sarı ve köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin.
- Sıvı Malzemeler:
- Yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
- Sıvı yağı, vanilya özünü ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Kuru Malzemeler:
- Başka bir karıştırma kabında, unu, kabartma tozunu ve tuzu birleştirin.
- Un karışımını yavaşça sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya mikser ile düşük hızda karıştırın. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Kek Hamurunun Hazırlanması:
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
- Hamurun kalıba eşit şekilde yayılmasına dikkat edin.
- Fırında Pişirme:
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin ortasına bir kürdan veya bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan veya bıçak temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
- Soğuma ve Servis:
- Pişen keki fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika soğumaya bırakın.
- Ardından keki kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerinde bekletin.
- Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun! Gâteau au yaourt, özellikle hafif ve sade tatlıları sevenler için harika bir seçenektir.😊🍰🧁🌸