işte baharat ve limonla lezzetlendirilmiş lezzetli bir Filet de poulet grillé (Izgara Tavuk Göğsü) tarifi:
Malzemeler:
- 4 tavuk göğsü filetosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı kuru biberiye
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber (paprika)
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Yapılışı:
- Marine Sosunun Hazırlanması:
- Bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu karıştırın.
- Kuru kekik, kuru biberiye, tatlı kırmızı biber, kimyon, tuz ve taze çekilmiş karabiberi ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir sos elde edin.
- Tavukların Marine Edilmesi:
- Tavuk göğsü filetolarını bir kaba yerleştirin ve üzerine hazırladığınız marine sosunu dökün.
- Tavukların her iki tarafını da iyice marine sosuyla kaplayın.
- Kabın üzerini kapatın ve tavukları buzdolabında en az 30 dakika, tercihen 1 saat marine etmeye bırakın.
- Izgaranın Hazırlanması:
- Izgarayı orta yüksek ateşte ısıtın. Izgara tavada da pişirebilirsiniz.
- Tavukların Pişirilmesi:
- Marine edilen tavuk göğüslerini ızgaraya yerleştirin.
- Her iki tarafını da yaklaşık 6-8 dakika, tavuklar iyice pişene ve iç sıcaklıkları 75°C’ye (165°F) ulaşana kadar pişirin. Pişirme süresi tavukların kalınlığına bağlı olarak değişebilir.
- Servis:
- Izgara tavuk göğüslerini servis tabaklarına alın.
- Yanında taze sebzeler, salata veya pilav ile sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun! Baharat ve limonun lezzetli birleşimini sevenler için mükemmel bir tarif.😊🍋🍗🍴