işte hafif baharatlı ve lezzetli Boulettes de poulet (Tavuk Köftesi) tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kıyma haline getirilmiş)
- 1 büyük soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 yumurta
- 1/2 su bardağı ekmek kırıntısı (pane harcı)
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber (paprika)
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (kızartma için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Malzemelerin Karıştırılması:
- Büyük bir kaseye kıyma haline getirilmiş tavuk göğsünü koyun.
- İnce doğranmış soğanı, sarımsağı, yumurtayı, ekmek kırıntısını ve doğranmış taze maydanozu ekleyin.
- Kimyon, tatlı kırmızı biber, taze çekilmiş karabiber ve tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir köfte harcı elde edin.
- Köftelerin Şekillendirilmesi:
- Karışımdan küçük parçalar alın ve avuç içiyle yuvarlayarak köfte şekli verin.
- Tüm karışım bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Fırında Pişirme:
- Fırını 200°C’ye (390°F) önceden ısıtın.
- Hazırladığınız köfteleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Köftelerin üzerlerine hafifçe zeytinyağı sürün (isteğe bağlı).
- Fırında yaklaşık 20-25 dakika, köfteler altın rengi olana kadar pişirin.
- Kızartma (İsteğe Bağlı):
- Eğer köfteleri kızartmak isterseniz, bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Hazırladığınız köfteleri kızgın yağa dikkatlice bırakın ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
- Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine çıkararak fazla yağını süzün.
- Servis:
- Boulettes de poulet’yi sıcak olarak, yanında yoğurtlu sos, domates sosu veya taze yeşilliklerle servis edin.
Afiyet olsun! Boulettes de poulet, özellikle baharatlı ve lezzetli tatları sevenler için mükemmel bir yemektir.😊🍗🍴