Churros con Chocolate tarifi

işte nefis bir Churros con Chocolate (Sıcak Çikolatalı Churros) tarifi:

Churros için Malzemeler:

• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı un
• 2 büyük yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Kızartmak için bolca bitkisel yağ
• Üzerine serpmek için toz şeker ve tarçın karışımı

Çikolata Sosu için Malzemeler:

• 200 gram bitter çikolata (doğranmış)
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası

Yapılışı:

1. Churros Hamurunun Hazırlanması:
   • Orta boy bir tencerede su, şeker, tuz ve tereyağını karıştırarak kaynatın.
   • Kaynayınca, unu bir kerede ekleyin ve tahta bir kaşıkla hızlıca karıştırarak topaklanmayan bir hamur elde edin.
   • Hamuru ocaktan alın ve 5-7 dakika soğumaya bırakın.
   • Hamur biraz soğuduktan sonra, yumurtaları teker teker ekleyin ve her birini iyice karıştırın. Vanilya özütünü ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Churros’un Şekillendirilmesi:
   • Hamuru yıldız uçlu bir sıkma torbasına doldurun.
   • Büyük bir tencerede bitkisel yağı ısınmaya bırakın.
3. Churros’un Kızartılması:
   • Yağ iyice ısındıktan sonra, hamuru sıkma torbasından doğrudan yağa sıkın ve istediğiniz uzunlukta kesin.
   • Churros’ları altın rengi olana kadar kızartın, ardından kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
   • Churros’ları toz şeker ve tarçın karışımına bulayın.
4. Çikolata Sosunun Hazırlanması:
   • Orta boy bir tencerede sütü ısıtın, ama kaynatmayın.
   • Şeker ve mısır nişastasını ekleyin ve karıştırarak çözünmesini sağlayın.
   • Doğranmış çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
5. Servis:
   • Sıcak churros’ları sıcak çikolata sosu ile birlikte servis edin.

Afiyet olsun! Churros con Chocolate, özellikle tatlıyı ve sıcak çikolatayı sevenler için mükemmel bir İspanyol tatlısıdır. 😊🍫🍩☕