Sorbetto al Limone tarifi

işte ferahlatıcı ve lezzetli bir Sorbetto al Limone (Limon Sorbeti) tarifi

Malzemeler:

• 4-5 büyük limon (yaklaşık 250 ml taze limon suyu)
• 200 gram toz şeker
• 500 ml su
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu
• Taze nane yaprakları (süslemek için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Şerbetin Hazırlanması:
   • Bir tencereye suyu ve toz şekeri ekleyin.
   • Orta ateşte şekeri tamamen çözülene kadar karıştırarak ısıtın. Şeker tamamen eridiğinde ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
2. Limonların Hazırlanması:
   • Limonların suyunu sıkın ve yaklaşık 250 ml taze limon suyu elde edin.
   • Bir limonun kabuğunu ince rende ile rendeleyin.
3. Karışımın Hazırlanması:
   • Soğuyan şeker şerbetine limon suyunu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.
4. Dondurma Makinesi Kullanımı:
   • Karışımı dondurma makinesine dökün ve üretici talimatlarına göre işlem yapın. Genellikle 20-30 dakika arasında sorbet kıvamına gelecektir.
5. Alternatif Yöntem:
   • Eğer dondurma makineniz yoksa, karışımı metal bir kaba dökün ve dondurucuya koyun.
   • Her 30 dakikada bir karışımı çıkarın ve bir çatal veya çırpıcı ile karıştırın. Bu işlemi sorbet tamamen sertleşene kadar tekrarlayın, böylece daha pürüzsüz bir doku elde edersiniz. Yaklaşık 3-4 saat sürer.
6. Servis:
   • Sorbetto al Limone’yi dondurma kaselerine veya bardaklara koyarak servis edin.
   • Üzerine isteğe bağlı olarak taze nane yaprakları ile süsleyin.

Afiyet olsun! Sorbetto al Limone, özellikle ferahlatıcı ve hafif tatlıları sevenler için mükemmel bir İtalyan tatlısıdır. 😊🍋🍧🌿