Elbette, işte lezzetli ve kremalı bir Tiramisu al Pistacchio (Fıstıklı Tiramisu) tarifi
Malzemeler:
- 300 gram Savoiardi (kedidili bisküvi)
- 250 gram mascarpone peyniri
- 250 ml taze krema
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 100 gram ince çekilmiş Antep fıstığı
- 2 yemek kaşığı fıstık kreması (isteğe bağlı, lezzeti artırmak için)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 250 ml süt
- 1 yemek kaşığı kahve suü veya espresso (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 50 gram kabaca doğranmış Antep fıstığı (süsleme için)
Yapılışı:
- Mascarpone Kreması Hazırlığı:
- Bir karıştırma kabında mascarpone peyniri, fıstık kreması (kullanılıyorsa), toz şeker ve vanilya özütünü birleştirin. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Ayrı bir karıştırma kabında taze kremayı katılaşana kadar çırpın.
- Çırpılmış kremayı mascarpone karışımına ekleyin ve dikkatlice karıştırarak birleştirin.
- Bisküvilerin Hazırlanması:
- Sütü, kahve suü veya espressoyu (kullanılıyorsa) ve 2 yemek kaşığı şekeri bir kasede karıştırın.
- Savoiardi bisküvilerini bu karışıma hızlıca batırın ve bir tepsiye dizin.
- Tiramisu’nun Katmanlanması:
- Hazırladığınız mascarpone karışımının yarısını bisküvilerin üzerine yayın.
- Üzerine ince çekilmiş Antep fıstığının yarısını serpin.
- İkinci kat bisküvileri süt karışımına batırarak mascarpone karışımının üzerine dizin.
- Kalan mascarpone karışımını bisküvilerin üzerine yayın ve son olarak kalan ince çekilmiş Antep fıstığını serpin.
- Soğutma ve Servis:
- Tiramisu’yu buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca dinlendirin.
- Servis etmeden önce, üzerini kabaca doğranmış Antep fıstığı ile süsleyin.
Afiyet olsun! Tiramisu al Pistacchio, özellikle fıstığın ve mascarpone peynirinin zengin tadını sevenler için mükemmel bir İtalyan tatlısıdır. 😊🍰🌰🍮